Au nez une complexe palette aromatique mêlant épices et céréales.
En bouche, un bel équilibre entre corps, chaleur et amertume. Persistance des notes épicées et du caractère alcoolisé.
On retrouve à la dégustation des notes de céréales presque biscuitées.
Excellente avec un gâteau aux amandes, gratin de gambas au curcuma, des noix de St Jacques au lard fumé, du munster ou un Pont l’évèque.
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