Insel Brauerei : c’est une jeune brasserie allemande située sur l’île de Rügen au nord de l’Allemagne (Mer Baltique). Des bières rares avec du vieillissement en bouteille, du houblon 100% naturel et une fermentation à cuve ouverte. Le papier d’emballage naturel assure une longue fraicheur et apporte à ces bières un style unique.
Brassée avec de l’eau rocheuse et fermentée avec une levure viticole, cette bière a un arome délicatement fruité de raisins blancs et de poire.
Idéale en apéritif, des asperges ou des fraises.
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