Insel Brauerei : c’est une jeune brasserie allemande située sur l’île de Rügen au nord de l’Allemagne (Mer Baltique). Des bières rares avec du vieillissement en bouteille, du houblon 100% naturel et une fermentation à cuve ouverte. Le papier d’emballage naturel assure une longue fraicheur et apporte à ces bières un style unique.
Une bière de type Belge avec des notes épicées se mêlant aux nuances fruitées de malt évoquant le goût d’une pêche et des herbes fraîches.
Idéale avec une soupe de potiron, du poisson au Miso, du nougat ou des pralines au caramel.
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