Insel Brauerei : c’est une jeune brasserie allemande située sur l’île de Rügen au nord de l’Allemagne (Mer Baltique). Des bières rares avec du vieillissement en bouteille, du houblon 100% naturel et une fermentation à cuve ouverte. Le papier d’emballage naturel assure une longue fraicheur et apporte à ces bières un style unique.
Une bière très élégante et sèche rappelant le vin. Un arome de levure délicat, subtilement épicé avec des notes comme le poivre vert frais moulu et de la noix de muscade.
Idéale avec un curry Thaï, du porc, du bœuf ou du poisson frit.
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