Au nez, les aromes de céréales précèdent les notes de fruits secs et de caramel agrémentées d’une touche vineuse. En bouche, l’attaque incroyablement douce laisse place à des goûts torréfiés, un peu épicés et à une pointe d’acidité évoquant le vin, avant une jolie finale discrètement amère.
Les amateurs de ce style de bière seront séduits par le côté plus café fumé de la Ciney brune.
On la savoure avec une viande rouge en sauce.
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