Les épices ainsi que l’arôme de fruits mûrs et de caramel parfument le nez. Des notes café sont également de la partie. Les malts torréfiés de cette belle ambrée se retrouvent immédiatement en bouche suivis des arômes décelés par le nez : fruits mûrs et caramel.
L’amertume est présente, douce ainsi que la levure typique des bières belges.
Elle se marie très bien avec un reblochon ou un st nectaire.
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