Elle délivre des odeurs très parfumées qui se baladent entre les agrumes comme le citron, le pamplemousse, un coté herbassé éloquent avec des effluves de résine ainsi que de fruit tropicaux tels la mangue et la papaye.
Le goût est forcément dirigé sur l’amertume, mais aussi sur des notes épicées et poivrées avec en plus une touche équilibrée de malt et de biscuit sec.
Délicieuse avec de la cuisine asiatique, des plats épicés, du poisson ou du fromage.
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